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【ボーンブロス・プロテイン】ニューヨークで人気のパレオダイエット食

主にニューヨークで「美容と健康のためのスーパーフード」として人気を集めているボーンブロスの紹介です。

まだ研究が進んでいない分野ではありますが色々情報収集しています。

ボーンブロスとは

肉・魚・野菜などからとった出汁のことを言います。日本でいう鶏ガラスープや牛骨スープに近く、肉の脂肪分をノリ除いています。この出汁に含まれる栄養素はグルコサミン・ヒアルロン酸・アルギニン・グルタミン・グリシン・プロリンなどです。

抗酸化作用・アンチエイジングに関心のある方に好まれる栄養素が満載ですね。

美肌・美髪といった美容意識の強い女子の間で特に人気です。

ロサンゼルス・レイカーズの元有名バスケットボール選手コービー・ブライアントがケガをしていた時に飲んでいたということも人気な理由の一つです。

コーヒーよりもブロドスープが人気

ニューヨークでは朝にコーヒーを買う代わりにボーンブロススープを購入する人が増えています。人気が出ている理由はオシャレな紙カップとコーヒーよりも少し割高な5ドル弱なもののヘルシーということです。

 

ボーンブロス チキン&ジンジャー 200g

ボーンブロス チキン&ジンジャー 200g

 

パレオダイエットとして使われる

パレオダイエットとは、原始人食のことですが、原始人は狩りで採った動物からボーンブロスを摂っていたということで人気です。

【原始人食でOKなもの、NGなもの】

〇 野生の動物、野草、ナッツ、魚介類

× 原始時代になかった穀物、豆類、イモ類、食塩、砂糖、加工油

 

3週間で身体と心が劇的に変わる 最強ボーンブロス食事術

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  • 作者: ケリアン・ペトルッチ,福井久美子
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2017/04/26
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)
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ボーンブロス・プロテイン

ボーンブロス・プロテインも徐々に流行ってきています。まだ日本では取扱いが少ないですがもう少ししたら入手しやすくなってくると思います。骨スープから摂ったタンパク質です。

 

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